DIETETIQUE
Voici des conseils basiques , un peu universels mais qui demandent toujours des réajustements pour chacun
1) Après 40 ans , il ya une fonte musculaire qui est évaluée à 1% par an environ , celle-ci s'accélère après 60 ans pour arriver chez certains à une sarcopénie (grave perte de tissu musculaire).
Stratégie : Il ne faut pas réduire sa consommation de protéines , animales et végétales en vieillissant , quel que soit votre mode d'alimentation . Si vous faites 3 repas , il faut ingérer trois fois des protéines ( que l'on ne trouve pas dans les tartines pain beurre confiture !!!)
2) En dehors des excès en quantité de nourriture, il y a un excès dans notre consommation courante , c'est l'excès de sucre . Comme nous sommes tous différents dans notre gestion des sucres , il existe une analyse qui permet de monitorer cette gestion et de savoir si ce que l'on consomme commence à provoquer des troubles de la glycation, c'est l'Hba1c ou hémoglobine glyquée, reflet de la glycémie sur les trois derniers mois. Ce chiffre est à évaluer au moins une première fois par une analyse de sang . En fonction du résultat , vous saurez si vous devrez réduire votre consommation de sucre (y compris les sucres faussement lents comme le riz , le pain , les pâtes, les fruits ) ou pas !
